第一百二十五章 想念蛋糕
最后一批小蛋糕送完,林念骑三轮车回去。
时间还早，她索性又去卖了会儿鸡蛋。
这段时间她的生意实在是稳定，以至于她的生活也变得规律起来,再加上现在开始做糕点，而糕点在蒸的时候不需要她做什么，她甚至还多了许多练字的时间。
她练字没有人教,就对照着字帖一遍遍写，然后在日常写作业的时候一点点改变写字的习惯,实际效果还算不错，至少她写出来的字比之前漂亮了不少，反正她自己看着是满意的。
第二天上学，李青青一大早就给她送来了前一日小蛋糕的反馈。
“念姐，我就说你做的小蛋糕好吃吧,我爸昨天回来都跟我说了,他说你送去的那些小蛋糕,大家都夸呢,还有人问哪里能买到你做的小蛋糕，”李青青说着,偏过头看林念,“念姐，其实以你的手艺,完全可以开一家蛋糕店啊,生意一定比现在那些蛋糕店要好。”
“蛋糕店？”林念反问了一句,开始认真思考这个问题。
按理来说,她现在把主要的精力都花费在学习上，实在不适合开蛋糕店。
但仔细想想，蛋糕店开起来,主要的还是店员问题，蛋糕本身可以保存大概一两天的时间，以她的情况，在这方面并不难处理。
她现在练习做糕点，每天做完能剩下好多，光是班里的同学，很难消耗她做的蛋糕。
要是开一个蛋糕店，哪怕只是特别小的一个蛋糕店，要销掉一些手里的库存并不难，同时偶尔也可以接一些像李父这样的单子。
蛋糕跟鸡蛋、西瓜不一样，虽然都属于食品，但后面的两者本身就存在自由买卖的情况，她最初选择从鸡蛋作为切入口，也是因为这个缘故。
但要是开蛋糕店，首先要做的就是去办一张营业执照，可以先把店面开起来。
不一定要多赚钱，只要别亏就成，就算真的亏应该也亏不了太多，大不了她靠卖鸡蛋、卖西瓜来养活蛋糕店。
“谢谢，我仔细考虑一下，到时候要是能开店，一定请你去吃蛋糕。”林念想着，先跟李青青道了谢。
“好呀好呀。”李青青立即点头，满脸的兴奋。
蛋糕店的事，林念心里有一些想法，放了学之后正式去落实。
不过还没等她做什么，租了她商铺的那个租客就表示不再续租，那个商铺也空了下来。
足足65平的商铺，其实并不太适合用来做蛋糕店，不为别的，主要是大了点，远远超出了她的需求。
好处在于这商铺就是她自己的，她不需要额外再支付房租。
这样一来，蛋糕店开起来需要支出的就只有做蛋糕的成本，以及店员的成本，这样算的话，最后亏损的概率更小了。
林念站在自己的商铺门口，心里还是犹豫了一会儿，但很快，她就做出了决定。
既然自己的商铺空着，就没必要去租别的商铺了，多出来的地方大不了放几张桌子，叫人能在铺子里坐着吃蛋糕也好。
她这个想法传出去，身边的人都找上门来了。
丁华说要帮她找装修商铺的公司。
李父说到时候蛋糕店开了，他一定在厂里给她宣传。
董福妮说有什么要帮忙的随时去找她。
……
但起到更多作用的是班里同学们的家长，在同学们的一通宣传之下，处于各行各业的家长们都表示希望能帮上一点小忙。
而这些家长当中，还真有在做装修的。
商铺装修本来就快，再加上林念本身只要求商铺能简约一点，门帘底下的门换了玻璃门之外，屋子里就只是在四面白的情况下添置了一些原木色的小桌子。
装修公司主要做的就是里头的厨房。
因为空间足够大，林念规划厨房的时候，也规划的要比一般蛋糕店的厨房要大一些，能放进去的厨房用品都了放进去。
在这个时候，林念也去办了相关的证件，主要是营业执照，还有一些别的证件。
这时候开办公司比较麻烦，但这回她开蛋糕店，帮忙的人不少，也不知道是谁出了力，没过多久，这营业执照就办了下来。
蛋糕店的名字叫“想念”，全称是“想念蛋糕店”。
林念取这个名字的时候没什么别的想法，只是觉得把“想念”两个字用在蛋糕店上比较合适一点。
营业执照办了下来，商铺也装修完成，接下来就等待开业了。
不过在这之前，还需要找一个店员，毕竟她现在要学习，根本没办法在蛋糕店里招待客人。
还没等她去找，就有人找上门来了。
“小林小林，”对方刚见到林念，就一把抱住她，“我真的不是念书的料，看到书，我的头都大了，你帮帮我吧，给我一个机会好不好？”
林念无奈：“孟姐……这不是你的性格啊。”
来的不是别人，正是孟柯敏。
“我也不想的啊，”孟柯敏放开林念，撇了撇嘴，“之前我妈叫我去学一门手艺，我觉得挺好，就一头冲过去了，连工作都辞了，结果那门手艺竟然还要看书！”
林念看着她：“然后呢？”
孟柯敏低头，对了对手指：“然后我跟我妈吵了一架，我就跑了。”
林念不知道该说什么，或者说不知道该从哪里说起。
孟柯敏知道林念的性格，见她这个表情，以为生气了，拽着她的手轻声说话：“小林，我真不是故意的，我不是不愿意学，就是……就是……就你知道，我真不是学习的料，我只要一看书，不出三秒保准睡，不信我可以试给你看看。”
“不用，”林念哭笑不得，“那你现在这是没有工作了？”
“嗯。”孟柯敏低着头，慢慢地，点了三次头，又小心抬眼，看林念的表情变化。
“你应该听说我打算开一个蛋糕店，正好你来了，就在蛋糕店里当店员吧，工资跟饭店里一样可以吗？”林念看着孟柯敏。
虽然孟柯敏有一些小毛病，而且她是在饭店里工作过的，能力肯定过关，当店员这份工作对她实在没什么难度。
“真的可以吗？”孟柯敏又问了一句，“其实，其实你可以考察我的。”
“这个不用，不过虽然我们是朋友，丑话要说在前头，”林念想了想后开口，“蛋糕店的店员工作不难，平时没人的时候你也可以坐着休息，但要是来了客人，你得好好招待，要是以后你做的不好，我可能是会辞退你的。”
孟柯敏点头：“嗯，然后呢？”
林念摇了摇头：“没了，就这样。”
“那丑话呢？”孟柯敏又问了一句，抬头挺胸，“没关系，就算我们是朋友，但你给我发工资了，你就是我的老板，有什么话直接说吧。”
“丑话不是说了吗？”林念笑了，“要是你干的不好，我可能会辞退你。”
“这算什么丑话？”孟柯敏疑惑皱眉，“而且你的条件很好了，工资跟饭店一样，还可以坐着休息，我肯定得干好啊，我要是连着都干不好，你辞退我不是理所当然的事吗？”
林念看她，见她是真心这么说的，心里又放下了一些：“就这些，还有，工作时间是早上八点半到下午八点半，吃住……你有安排吗？”
“有的，我忘记跟你说了，我们家把老房子卖了，在附近买了一套新房子，前些天已经住进去了，离的很近，到时候我走路上下班都可以。”孟柯敏立即说道。
“这样也好。”林念之前也没想过包吃住的问题，但要是孟柯敏没地方住，她肯定要给她找地方住下，现在这种情况更好一点。
确认招聘孟柯敏之后，林念简单给她介绍蛋糕店的情况。
现在的蛋糕店主要做小糕点和大蛋糕两种，如果是小糕点，基本上林念上什么货，就卖什么。
先前李父要的那种带奶油的小蛋糕，放在店里卖是5毛钱一个，不带奶油的是3毛钱一个，还有一些别的糕点，价格从2毛到1块钱不等。
这是小糕点，大蛋糕的话根据主要有3个款式，都是林念参考齐蓝寄过来的烘焙书，再根据古画模仿设计。
专门给老人的是寿桃样式的，名为“寿比南山”。
给小孩的蛋糕比较俏皮，是“鲤鱼跃龙门”，做法比较简单，就是用饼干做的签子把做出来的鱼和龙门插上去。
还有基础款的，富贵花开。
“大蛋糕每一种都是12块钱，回头我会把价格贴在柜台后头，大蛋糕制作比较麻烦，都需要提前一天预定，我现在要上学，店里每天卖的小蛋糕和大蛋糕我可能提前一晚就会做好，回头我买一个大冰箱放在这里，等天气再热一些，需要冷藏保存的蛋糕我都会放在冰箱里，你来的时候取出来就可以。”
孟柯敏连连点头：“没问题，小林，我一定做好你交代的事。”
“中午的时候你有一个小时的休息时间，时间是十一点半到十二点半，”林念又说道，“你可以趁着这个时间回去吃饭。”
“中午还能休息？”孟柯敏的眼睛一亮，“这也太舒服了吧！”
林念：“还有……”
孟柯敏连听都没听，立即点头：“嗯嗯嗯。”
林念失笑：“因为每天的糕点都是前一天晚上做的，要是当天的糕点没有卖完，第二天就不卖了，有的时候我会过来拿一些，要是我不过来，你可以都拿回家，跟家人分着吃。”
“还有这样的好事？”孟柯敏的心情激动起来，立即抱住林念，“小林，你这样的老板也太好了吧！我要一辈子帮你干活！！！”
第二天，想念蛋糕店正式开业。
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时间还早，她索性又去卖了会儿鸡蛋。
这段时间她的生意实在是稳定，以至于她的生活也变得规律起来,再加上现在开始做糕点，而糕点在蒸的时候不需要她做什么，她甚至还多了许多练字的时间。
她练字没有人教,就对照着字帖一遍遍写，然后在日常写作业的时候一点点改变写字的习惯,实际效果还算不错，至少她写出来的字比之前漂亮了不少，反正她自己看着是满意的。
第二天上学，李青青一大早就给她送来了前一日小蛋糕的反馈。
“念姐，我就说你做的小蛋糕好吃吧,我爸昨天回来都跟我说了,他说你送去的那些小蛋糕,大家都夸呢,还有人问哪里能买到你做的小蛋糕，”李青青说着,偏过头看林念,“念姐，其实以你的手艺,完全可以开一家蛋糕店啊,生意一定比现在那些蛋糕店要好。”
“蛋糕店？”林念反问了一句,开始认真思考这个问题。
按理来说,她现在把主要的精力都花费在学习上，实在不适合开蛋糕店。
但仔细想想，蛋糕店开起来,主要的还是店员问题，蛋糕本身可以保存大概一两天的时间，以她的情况，在这方面并不难处理。
她现在练习做糕点，每天做完能剩下好多，光是班里的同学，很难消耗她做的蛋糕。
要是开一个蛋糕店，哪怕只是特别小的一个蛋糕店，要销掉一些手里的库存并不难，同时偶尔也可以接一些像李父这样的单子。
蛋糕跟鸡蛋、西瓜不一样，虽然都属于食品，但后面的两者本身就存在自由买卖的情况，她最初选择从鸡蛋作为切入口，也是因为这个缘故。
但要是开蛋糕店，首先要做的就是去办一张营业执照，可以先把店面开起来。
不一定要多赚钱，只要别亏就成，就算真的亏应该也亏不了太多，大不了她靠卖鸡蛋、卖西瓜来养活蛋糕店。
“谢谢，我仔细考虑一下，到时候要是能开店，一定请你去吃蛋糕。”林念想着，先跟李青青道了谢。
“好呀好呀。”李青青立即点头，满脸的兴奋。
蛋糕店的事，林念心里有一些想法，放了学之后正式去落实。
不过还没等她做什么，租了她商铺的那个租客就表示不再续租，那个商铺也空了下来。
足足65平的商铺，其实并不太适合用来做蛋糕店，不为别的，主要是大了点，远远超出了她的需求。
好处在于这商铺就是她自己的，她不需要额外再支付房租。
这样一来，蛋糕店开起来需要支出的就只有做蛋糕的成本，以及店员的成本，这样算的话，最后亏损的概率更小了。
林念站在自己的商铺门口，心里还是犹豫了一会儿，但很快，她就做出了决定。
既然自己的商铺空着，就没必要去租别的商铺了，多出来的地方大不了放几张桌子，叫人能在铺子里坐着吃蛋糕也好。
她这个想法传出去，身边的人都找上门来了。
丁华说要帮她找装修商铺的公司。
李父说到时候蛋糕店开了，他一定在厂里给她宣传。
董福妮说有什么要帮忙的随时去找她。
……
但起到更多作用的是班里同学们的家长，在同学们的一通宣传之下，处于各行各业的家长们都表示希望能帮上一点小忙。
而这些家长当中，还真有在做装修的。
商铺装修本来就快，再加上林念本身只要求商铺能简约一点，门帘底下的门换了玻璃门之外，屋子里就只是在四面白的情况下添置了一些原木色的小桌子。
装修公司主要做的就是里头的厨房。
因为空间足够大，林念规划厨房的时候，也规划的要比一般蛋糕店的厨房要大一些，能放进去的厨房用品都了放进去。
在这个时候，林念也去办了相关的证件，主要是营业执照，还有一些别的证件。
这时候开办公司比较麻烦，但这回她开蛋糕店，帮忙的人不少，也不知道是谁出了力，没过多久，这营业执照就办了下来。
蛋糕店的名字叫“想念”，全称是“想念蛋糕店”。
林念取这个名字的时候没什么别的想法，只是觉得把“想念”两个字用在蛋糕店上比较合适一点。
营业执照办了下来，商铺也装修完成，接下来就等待开业了。
不过在这之前，还需要找一个店员，毕竟她现在要学习，根本没办法在蛋糕店里招待客人。
还没等她去找，就有人找上门来了。
“小林小林，”对方刚见到林念，就一把抱住她，“我真的不是念书的料，看到书，我的头都大了，你帮帮我吧，给我一个机会好不好？”
林念无奈：“孟姐……这不是你的性格啊。”
来的不是别人，正是孟柯敏。
“我也不想的啊，”孟柯敏放开林念，撇了撇嘴，“之前我妈叫我去学一门手艺，我觉得挺好，就一头冲过去了，连工作都辞了，结果那门手艺竟然还要看书！”
林念看着她：“然后呢？”
孟柯敏低头，对了对手指：“然后我跟我妈吵了一架，我就跑了。”
林念不知道该说什么，或者说不知道该从哪里说起。
孟柯敏知道林念的性格，见她这个表情，以为生气了，拽着她的手轻声说话：“小林，我真不是故意的，我不是不愿意学，就是……就是……就你知道，我真不是学习的料，我只要一看书，不出三秒保准睡，不信我可以试给你看看。”
“不用，”林念哭笑不得，“那你现在这是没有工作了？”
“嗯。”孟柯敏低着头，慢慢地，点了三次头，又小心抬眼，看林念的表情变化。
“你应该听说我打算开一个蛋糕店，正好你来了，就在蛋糕店里当店员吧，工资跟饭店里一样可以吗？”林念看着孟柯敏。
虽然孟柯敏有一些小毛病，而且她是在饭店里工作过的，能力肯定过关，当店员这份工作对她实在没什么难度。
“真的可以吗？”孟柯敏又问了一句，“其实，其实你可以考察我的。”
“这个不用，不过虽然我们是朋友，丑话要说在前头，”林念想了想后开口，“蛋糕店的店员工作不难，平时没人的时候你也可以坐着休息，但要是来了客人，你得好好招待，要是以后你做的不好，我可能是会辞退你的。”
孟柯敏点头：“嗯，然后呢？”
林念摇了摇头：“没了，就这样。”
“那丑话呢？”孟柯敏又问了一句，抬头挺胸，“没关系，就算我们是朋友，但你给我发工资了，你就是我的老板，有什么话直接说吧。”
“丑话不是说了吗？”林念笑了，“要是你干的不好，我可能会辞退你。”
“这算什么丑话？”孟柯敏疑惑皱眉，“而且你的条件很好了，工资跟饭店一样，还可以坐着休息，我肯定得干好啊，我要是连着都干不好，你辞退我不是理所当然的事吗？”
林念看她，见她是真心这么说的，心里又放下了一些：“就这些，还有，工作时间是早上八点半到下午八点半，吃住……你有安排吗？”
“有的，我忘记跟你说了，我们家把老房子卖了，在附近买了一套新房子，前些天已经住进去了，离的很近，到时候我走路上下班都可以。”孟柯敏立即说道。
“这样也好。”林念之前也没想过包吃住的问题，但要是孟柯敏没地方住，她肯定要给她找地方住下，现在这种情况更好一点。
确认招聘孟柯敏之后，林念简单给她介绍蛋糕店的情况。
现在的蛋糕店主要做小糕点和大蛋糕两种，如果是小糕点，基本上林念上什么货，就卖什么。
先前李父要的那种带奶油的小蛋糕，放在店里卖是5毛钱一个，不带奶油的是3毛钱一个，还有一些别的糕点，价格从2毛到1块钱不等。
这是小糕点，大蛋糕的话根据主要有3个款式，都是林念参考齐蓝寄过来的烘焙书，再根据古画模仿设计。
专门给老人的是寿桃样式的，名为“寿比南山”。
给小孩的蛋糕比较俏皮，是“鲤鱼跃龙门”，做法比较简单，就是用饼干做的签子把做出来的鱼和龙门插上去。
还有基础款的，富贵花开。
“大蛋糕每一种都是12块钱，回头我会把价格贴在柜台后头，大蛋糕制作比较麻烦，都需要提前一天预定，我现在要上学，店里每天卖的小蛋糕和大蛋糕我可能提前一晚就会做好，回头我买一个大冰箱放在这里，等天气再热一些，需要冷藏保存的蛋糕我都会放在冰箱里，你来的时候取出来就可以。”
孟柯敏连连点头：“没问题，小林，我一定做好你交代的事。”
“中午的时候你有一个小时的休息时间，时间是十一点半到十二点半，”林念又说道，“你可以趁着这个时间回去吃饭。”
“中午还能休息？”孟柯敏的眼睛一亮，“这也太舒服了吧！”
林念：“还有……”
孟柯敏连听都没听，立即点头：“嗯嗯嗯。”
林念失笑：“因为每天的糕点都是前一天晚上做的，要是当天的糕点没有卖完，第二天就不卖了，有的时候我会过来拿一些，要是我不过来，你可以都拿回家，跟家人分着吃。”
“还有这样的好事？”孟柯敏的心情激动起来，立即抱住林念，“小林，你这样的老板也太好了吧！我要一辈子帮你干活！！！”
第二天，想念蛋糕店正式开业。
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